Die Klassiker vom Bio-Kalb und Bio-Rind
Fleisch vom Kalb und jungem Rind bildet die Basis unseres Angebots. Für die Schlachtung und Verarbeitung arbeiten wir mit lokalen Dorfmetzgereien in unmittelbarer Umgebung zusammen. Kurze Wege und kleinräumige Verhältnisse führen zu einer zeitverzugslosen, stressarmen Schlachtung der Tiere und zu einer frischen Rücklieferung des Fleisches.
Die Auslieferungen erfolgen in der Regel 1 x pro Monat frisch bzw. tiefgekühlt (Details s. unter Vermarktung bzw. Bestellformular)